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黑米是补肾佳品,但是有 类人“无福消受”!

2019-12-04 12:52:58来源:励志吧0次阅读

最近在微博看到一个说法,介绍了各种“米”的功效,说“最排毒的是糯米、最助消化的是糙米、最养胃的是小米、最养颜的是薏米、最滋补的是粳米、最补肾的是黑米”,小小的黑米为何有这么好的补肾效果? 黑米补肾?看看中医怎么说 中医认为黑米有非常高的营养价值,据古书记载,黑米具有滋阴补肾,明目活血,健身暖胃,清肝润肠,滑湿益精等功效;可入药、入膳,对贫血白发、腰膝酸软、头昏目眩、耳鸣夜盲有极好的疗效。 黑米又叫药米、长寿米 黑米具有很悠久的种植历史,是我国古老的水稻品种之一。中医认为常吃黑米有延年益寿之功,因此黑米又被称作药米、长寿米。由于它还非常适合孕妇、产妇补身子用,还被叫做月米、补血米。 黑米到底有多少营养价值呢? 1、每100g黑米里约含有10g的蛋白质,可以补充多种人体必需氨基酸。 2、黑米富含膳食纤维,吃黑米对血糖的波动影响不会像白米那么大。 、黑米含有大量的锌、铁、锰、铜、硒等矿物质。 黑米最特别的地方就在于它的“黑”,这是由于它的外皮含有叶绿素、花青素、黄酮类等物质,这一类物质跟胡萝卜素一样,都可以起到很好的抗氧化效果。医学实验证实,黑米确实具有活血明目、滋阴补肾、健脾养肝的功效。 黑米人人都适合吃吗? 中医认为,一般人群均可食用黑米,黑米还可以辅助治疗小便不利、大便秘结、肺燥咳嗽、食欲不振、脾胃虚弱、肾虚水肿等病症。但是,食用黑米应注意以下禁忌: 1、黑米外部有一层坚韧的种皮,不容易煮烂,所以黑米应先浸泡一夜再煮。 黑米粥如果不煮烂,不仅大部分的营养素不能溶出,而且吃多以后容易引起肠胃炎,对消化功能较弱的人和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃还没煮烂的黑米。 2、由于黑米大部分的营养成分都聚集在黑色外皮,所以不适宜精加工,最好食用糙米。 、病后消化能力弱的人不宜吃黑米,可吃些紫米来调养。 4、中医认为黑米味甘性平,因此热燥火盛者不宜食用。 5、黑米所含铜比大米高1- 倍,因此不适合高铜患者和肝豆状核变性患者食用。 6、服用四环素类药物时不要食用黑米,否则黑米中的金属物质会和药物结合,形成不溶性螯合物,影响四环素类药物的吸收。

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